Autodidacte, j'ai confirmé ma vocation au cours d'une formation à l'école Ducasse puis obtenu mon CAP Pâtisserie en candidat libre en 2019. Charlotte D. Pâtisseries est née en janvier 2021.
J’ai grandi avec les saveurs des produits frais et goûteux du jardin et de la cuisine gourmande de ma grand-mère. Je garde précieusement dans mes souvenirs l’odeur des fruits du chaudron et des plaques de biscuits dorés, moelleux ou croquants : le parfum de l’enfance et des produits naturels.
Ce sont ces souvenirs qui m'inspirent pour vous proposer des gâteaux savoureux, gourmands, au goût et à l'aspect authentiques, sans arômes ni colorants.
Je sélectionne tous mes produits avec une grande exigence de qualité, en privilégiant les acteurs locaux.
J'espère que ma pâtisserie vous plaira.
A bientôt.
Charlotte Devisme
Le Marché du Vendredi
Place du Martroi, Orléans
À savourer sur le pouce ou à emporter, retrouvez nos pâtisseries chaque vendredi au Marché de la Place du Martroi, de 16h à 20h. Pour plus de simplicité, optez pour le Click & Collect grâce à notre système de précommande, disponible 72h avant chaque marché sur la page "Au Marché ce Vendredi" de notre site.
Notre échoppe se situe aux abords du carrousel, vous la reconnaitrez aisément parmi les commerçants du Marché grâce à son format original de remorque tractée par un vélo.
Vous y trouverez :
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Mes pâtisseries signatures : l'Enael (chocolat et caramel), Hoela (citron vert et jaune), Pavlova aux fruits de saison, etc.
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Les pâtisseries du moment élaborées chaque semaines selon l'inspiration de la cheffe pâtissière.
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Les fameux cakes et cookies de Charlotte D.
L’histoire de cette échoppe débute en 2021 avec la création de la Pâtisserie Charlotte D. Initialement pensée comme une pâtisserie en ligne, le projet fonctionne et l’envie de toucher une clientèle plus large s’impose naturellement. La présence sur un marché apparaît alors comme une opportunité idéale, complémentaire avec l'activité en ligne, pour gagner en visibilité et nous rapprocher de nos clients.
Les Pâtisseries d'Événements
Selon Charlotte D.
Que ce soit pour un anniversaire de mariage, le passage symbolique des 18 ans ou toute autre occasion, notre Numbercake reflète notre engagement à sublimer vos événements tout en honorant le savoir-faire de la pâtisserie artisanale.
Alliant élégance visuelle et authenticité des saveurs, ce dessert personnalisable célèbre vos moments spéciaux avec gourmandise. Sans compromis entre goût et esthétique, chaque gâteau est préparé avec des ingrédients de qualité, de saison, et en privilégiant les acteurs locaux.
Sublimez vos célébrations avec nos paniers de croquembouches et pièces-montées, créations incontournables de la pâtisserie festive française. Élaborées à partir de choux garnis d’une crème légère et onctueuse à la vanille de Madagascar, et délicatement caramélisées, ces réalisations sont personnalisables pour s’adapter à vos envies et à votre événement.
Offrez à vos invités une expérience sucrée raffinée avec nos miniatures. Ces bouchées gourmandes aux saveurs délicieuses s'inspire des classiques de la pâtisseries française ou sont des déclinaisons des pâtisseries signatures de Charlotte D.
